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   徽州丸子：地道的徽菜，以咸蛋黄、猪上肉、糯米精心烹制，口感温润软糯，口舌温香。

   果仁青瓜烙：香烙的青瓜，上有腰果、花生为仁，青瓜香味清新浓郁，果仁焦香，口感软韧，浓淡搭配总相宜。

   徽式豆腐饺：卖相清淡，食之，更为清淡，有徽式民居青砖灰瓦的朴实，有小桥流水的曼妙。

   乌鸡南瓜盅：清蒸，半汤状。有南瓜之馥郁纯朴，有乌鸡之滋补气息，绝配。

   臭桂鱼：安庆豆瓣酱烹制，有豆瓣的异香，有海鱼的鲜美。相传乾隆下江南食后大悦，御批：臭桂鱼。王侯将相宁。