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[地方美食]黄山屯溪老街小食-老周记烧饼

  我这次去黄山旅游刚好碰上台风“韦帕”,害得我上黄山只看到一大片雾。于是早早结束黄山上的活动,来到黄山市中心屯溪老街。它是目前中国保存最完整的,具有宋、明、清时代建筑风格的步行商业街。说到商业街当然要有吃的,烧饼也是黄山这里地到小食之一(本地特产黄山烧饼),于是Queenie也尝了一番。在老街上卖烧饼的到处到时,不过很少是现烧现卖的,而且看上去样子都像放了好久,逛了几圈都不敢买。在失望之中,在一个小巷口看见一个老奶奶在做饼,便走去和她聊起来了。原来这店由奶奶年青时候已开始经营了,已经做了几十年了,每天早上五点多钟就开始做,由做饼的皮到馅都是由奶奶一手包办。刚开始还怀疑这个小小的饼会不会难吃,因为地方差异可能会有点口味不同,所以只买了一个。一口咬下去,外皮酥酥脆脆的,内馅是腊肉和梅干菜,因为刚烧好的,热热的好好吃。于是买了好多回家吃,下次大家来屯溪老街记得要试哦。

第 1 幅 老周记烧饼

第 2 幅 老周记烧饼

第 3 幅 老周记烧饼

第 4 幅 老周记烧饼

  最后PS. 买烧饼的时候最好选新鲜在炕上的,而且记得入袋子后把袋子打开,等烧饼凉了才包好,不然饼就被蒸气弄得不脆了。

作者:Queenie 
出处:h t t p : // food . poco . cn / commendDetail-htx-id-663681 . s h t m l

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